牛肉萝卜家常做法 牛肉萝卜家常做法大全

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本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料：鲤鱼中段600g、做法油适量、窍门盐适量、红烧糖适量、鲤鱼料酒适量、家单红辣嫩姜适量
、法简鲜抽适量、烧鲤老抽适量、家常简单胡椒粉适量、做法淀粉适量、葱适量
。

2、鲤鱼中段去鳞 ，去肚，洗净切大块 。加盐 
，料酒，胡椒粉腌制一下入味 。

3、撇去腌汁
，拍上淀粉。锅里油热，放入鱼块。两面煎透 。

4、加料酒去腥 ，加适量清水，加入辣嫩姜，糖，胡椒粉 ，加老抽 ，鲜抽，大火煮开 ，中火煮12分钟左右。加些盐，大火收汁。撒些葱段即可
。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜  ，口感鲜美 ，且价格相对便宜，是很多家庭常备的食材。同时 ，这两种鱼肉质细嫩，烹饪时间适中，容易入味，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品。另外，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异，可以根据个人口味和喜好进行调整。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼、五花肉、料酒  、老抽 、葱姜蒜 、八角、白糖
、食盐 
。

1 、静鱼

2 、所需调料：料酒、老抽 、老醋、白糖、葱姜蒜 、八角  、食盐

3 、葱切段、姜切片 、大蒜拍松备用

4、五花肉切片备用。

5
、静鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分，在鱼身两面切上斜刀 ，直至鱼骨 。

6、放入锅中煎透盛出。

7、炒锅放油，烧至六成热，放入八角稍炸

8、放入葱姜蒜爆香

9、放入五花肉煸炒吐油 
。

10 、放入清汤

11、放入老抽调色。

12 、放入料酒去腥 。

13
、加入白糖

14 、加入醋

15 、大火烧沸，放入煎好的平鱼。

16、用小火煨靠15分钟左右 ，把汤汁收尽即可 。

17
、做法简单，滋味浓郁 ，又不掩静鱼的鲜美
。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。

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